职位描述: 1.确保餐厅的日常营运达至公司的品质、服务及清洁目标；2.在值班管理中，控制食物成本、工时成本等3.完成每日负责的行政报表工作；4.及时传递公司的最新政策及信息；5.管理餐厅的食品安全及消毒程序正确按时完成；6.确保产品品质、友善的服务、清洁的环境标准；7.根据营运的需求排定班表，确保营运顺畅；8.监督经理助理进行值班管理及交接班工作；9.有效的配合市场部执行促销活动；10.推行新产品和程序的执行。11.招募、甄选、保留充满热忱致力于顾客满意的员工12.通过系列沟通工具加强与餐厅所有员工管理组的沟通，赢得信任；13.负责餐厅员工与管理组的发展和训练；14.及时奖励和认知员工15.持续的跟进餐厅员工与管理组的绩效评估16.与商圈内的顾客群建立及保持良好的关系；17.加强与公司各部门的联系以有效的利用资源提高工作效率；18.与政府的相关部门建立良好的关系。
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